Kopi Sebaiknya Diminum Tanpa Gula

Kopi Sebaiknya Diminum Tanpa Gula - Kopi itu hitam dan pahit. Dua hal ini memang sangat identik dengan kopi. Mungkin banyak orang yang masih paham dengan warnanya, tapi bagaimana dengan rasa pahitnya yang langsung menyentak ketika menyentuh lidah?

Kopi Sebaiknya Diminum Tanpa Gula
Kopi Sebaiknya Diminum Tanpa Gula 

Menambahkan gula ke dalam kopi seringkali jadi jalan pintas untuk menghilangkan rasa pahitnya.

Kopi memang pahit, tapi jika dicecap perlahan dan dirasakan mendalam, kopi tidak sepenuhnya pahit. Tiap jenis biji kopi punya kekhasan rasa masing-masing.

Namun, bagi pecinta kopi, menambahkan gula seringkali dianggap terlarang untuk dilakukan.

Fonny, Barista Ruang Seduh mengungkapkan bahwa minum kopi memang sebaiknya tanpa menambahkan gula.

"Minum kopi pakai gula ya sama saja minum gula," ujarnya kepada CNNIndonesia.com saat ditemui di coffee shop Ruang Seduh di kawasan Kemang, Jakarta Selatan, Jumat (29/9).

Menurutnya, jika kopi ditambah gula, maka ekspektasi rasa yang diinginkan dari kopi tidak akan didapat. Rasa khas kopi tertutup manisnya gula. Padahal, lanjut Fonny, kopi punya citarasa beragam, seperti rasa asam, buah, pahit, rempah, ataupun rasa manis.

"Selama ini orang ada juga yang menganggap kopi itu asem, sour. Sour itu istilah berkonotasi negatif, enggak enak, lalu ditambahin gula biar enak. Kalau kopi diistilahkan acid, asam juga, tapi positif," tambahnya.

Hanya saja, jangan bayangkan kalau semua rasa kopi ini akan muncul dengan kuat begitu Anda menikmatinya. Sama seperti wine yang menyimpan 'rahasia' rasa dan aroma sendiri di setiap layer cecapannya, rasa khas kopi juga 'tersembunyi' di balik rasa pahitnya.

Senada dengan Fonny, barista East Indische Koffie, Agung Yuwandono menyarankan agar menikmati kopi apa adanya alias tanpa gula.

"Kopi itu mempunyai zat glukosa tersendiri, jadi ketika ia dicampur dengan gula otomatis gula di kopi itu sendiri naik," kata Agung kepada CNNIndonesia.com saat ditemui dalam acara Urban Life Coffee, Fashion & Sneakers di Mal Ciputra Jakarta, Jumat (29/9).

Ia berpendapat, kopi jenis arabika lebih nikmat diminum tanpa gula. Sedangkan kopi robusta bisa menambahkan gula. Kopi ini punya rasa pahit lebih kuat atau strong daripada arabika.

"Tidak masalah pakai gula, itu selera," katanya.(Info Kopi)

Manfaat Hebat Segelas Kopi

Manfaat Hebat Segelas Kopi - Kopi menjadi populer bukan hanya karena rasanya yang enak, tapi juga efek positif yang diberikannya.

Manfaat Hebat Segelas Kopi
Manfaat Hebat Segelas Kopi

(Info Kopi)

Tempat Ngopi Paling Hit di Jakarta

Tempat Ngopi Paling Hit di Jakarta - Meski jenis minuman ini sudah sangat akrab, namun dengan mengusung konsep baru yang kekinian, kopi susu ternyata bisa juga mencuri perhatian foodies Ibu Kota. Belum lagi berbicara tentang harganya yang jauh lebih ekonomis. Seiring popularitas yang terus menanjak, sekarang sudah bisa kamu temukan beberapa kedai penyaji kopi susu dengan nama menu unik-unik.

Tempat Ngopi Paling Hit di Jakarta

Tempat Ngopi Paling Hit di Jakarta
Tempat Ngopi Paling Hit di Jakarta

Mengingat banyaknya pilihan, kemudian secara otomatis muncul pertanyaan, "mana yang mesti docoba dulu?". Meski sama-sama berlabel kopi susu, jangan kamu sangka semua kedai ini menjualnya dengan tawaran sensasi maupun rasa seragam. Dikutip dari berbagai sumber, Minggu (20/8/2017), berikut deretan kopi susu paling fenomenal dan kekinian di Jakarta.

Kopi Tuku, Tempat Ngopi Paling Hit di Jakarta
Kopi Tuku, Tempat Ngopi Paling Hit di Jakarta
Toko Kopi Tuku. Sebelum yang lain, Tuku sudah duluan ternama dengan es kopi susu tetangganya. Dengan cita rasa yang lebih creamy dan manis tanpa harus enek, wajar kalau minuman andalan di sini jadi favorit banyak orang. Presiden Jokowi bahkan sudah pernah mencoba sendiri kenikmatan kopi susu tetanggga lho! Juga, harganya jauh jauh jauh lebih ekonomis, di mana kamu hanya perlu merogoh Rp18 ribu dari kocek.

Kopi Sagaeh, Tempat Ngopi Paling Hit di Jakarta
Kopi Sagaeh, Tempat Ngopi Paling Hit di Jakarta
Sagaleh, Jakarta. Sagaleh. Ketimbang Tuku, Sagaleh memang jauh lebih baru Tapi, rasanya boleh diadu. Masih dengan harga yang begitu ramah di kantong, yakni hanya Rp15 ribu, kamu bisa menikmati satu porsi es kopi susu segar. Perpaduan kopi dan susunya pas banget. Semuanya nge-blend, jadi kamu nggak akan menemukan satu komponen yang lebih menonjol di sini.

  Kopi Sana, Tempat Ngopi Paling Hit di Jakarta
Kopi Sana, Tempat Ngopi Paling Hit di Jakarta

Kopi Sana, Jakarta.  Meski kopi susu tetap jadi jagoan, tapi menu lain di sini juga nggak kalah menggoda. Bagi kamu yang ingin mencoba sajian lain, bisa beralih ke kopi hitam, teh susu, juga susu Sana. Kalau ingin, kamu bisa meminum langsung Kopi Sana di tempat, di mana konsepnya cukup minimalis nan santai, tapi nyaman. Mau?

Kopi Kawi, Tempat Ngopi Paling Hit di Jakarta
Kopi Kawi, Tempat Ngopi Paling Hit di Jakarta


Dibawahtangga, Jakarta. Kedai milik artis Nino Fernandez ini juga punya menu kopi susu yang menggiurkan lho! Ada dua jenis tawaran kopi susu di sini, yakni kopi susu kampung dan kopi susu kota. Buat kamu yang suka rasa kopi sedikit asam, bisa memesan kopi susu kampung. Menyesap kopi susu ditemani beberapa makanan ringan tentu tak terdengar seperti ide buruk, bukan?

Kopi Kawi, Tempat Ngopi Paling Hit di Jakarta
Kopi Kawi, Jakarta. Serba unik, tempat ini tak hanya punya kopi susu, atau es KPK sebagaimana mereka menamakannya, yang enak, tapi juga mengusung packaging berbeda. Di belakang gelas plastiknya tertulis ‘karena waktu adalah uang dan keduanya tak seharusnya dikorupsi’. Seperti tempat lain, kopi susu di sini juga dibandrol hanya belasan ribu.


(Info Kopi)

Kopi Bisa Cegah Kematian Wanita Diabetesi

Kopi Bisa Cegah Kematian Wanita Diabetesi - Anda mungkin sering mendengar bahwa minum kopi atau teh terlalu sering tidak baik untuk kesehatan.

Kopi Bisa Cegah Kematian Wanita Diabetesi 

Kopi Bisa Cegah Kematian Wanita Diabetesi
Kopi Bisa Cegah Kematian Wanita Diabetesi 


Namun, belum lama ini, penelitian terbaru dari Universitas Porto di Portugal menemukan bahwa minum teh atau kopi secara teratur membantu menurunkan risiko kematian wanita pengidap diabetes.

Dalam penelitiannya, para pakar meneliti hubungan antara tingkat asupan kafein dan kematian di lebih dari 3.000 pria dan wanita dengan diabetes di AS. Penelitian ini pun dilakukan dari 1999 sampai 2010.

Seperti dikutip dari situs Boldsky pada Jumat, (15/9/2017) wanita pengidap diabetes yang mengonsumsi 100 mg kopi per hari memiliki kemungkinan 51 persen lebih rendah untuk meninggal dunia.

Menurut mereka, semakin banyak kopi yang dikonsumsi, persentase terhindar dari kematian akibat penyakit diabetes pun semakin tinggi.

Studi ini telah dipresentasikan pada European Association for the Study of Diabetes (EASD) di Lisbon, pada 2017. (Info Kopi)

Manfaat Kopi untuk Kesehatan

Manfaat Kopi untuk Kesehatan, mulai dari panjang umur hingga mengurangi risiko kanker. Manfaat kopi hitam ternyata mencengangkan Para peminum kopi harus tahu manfaat kopi bagi kesehatan. Ternyata, manfaat kopi sungguh tak terduga.
\
Kita yang tinggal di Indonesia, tentu senang mendengar fakta ini. Bagi yang suka minum kopi Indonesia, apalagi. Sudah enak, sehat pula!

Manfaat Kopi untuk Kesehatan

Manfaat Kopi untuk Kesehatan
Manfaat Kopi untuk Kesehatan


Jika dikonsumsi tanpa gula, segelas kopi hitam cuma bernilai 2 kalori. Artinya, ia minuman yang sehat, tak membuat gemuk atau mengganggu diet karbohidrat kita. Seduhan kopi juga adalah sumber antioksidan, yang penting untuk memerangi radikal bebas dalam tubuh.

Sekilas menurut riset, minum kopi hingga 5 cangkir sehari dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan diabetes tipe 2.

Nah, sampai di sini, silakan seduh kopi hitam Anda, hehehe…

Manfaat kopi menurut penelitian

Pertama, menurut sebuah riset di Jepang yang meneliti lebih dari 70.000 peserta. Dari riset ini, manfaat kopi bagi pria yang minum satu atau dua cangkir kopi per hari ternyata mengurangi risiko penyakit kardiovaskular–yakni penyakit yang berhubungan dengan jantung dan peredaran darah. Risiko penyakit kardiovaskular berkurang sungguh drastis: bisa hingga sekitar 38 persen. (Kabar gembira: juga berlaku untuk teh hijau, teh hitam, dan teh oolong).

Kedua, menurut studi Neal D. Freedman, dkk, ternyata risiko kematian peminum kopi juga berkurang 6 persen! Ya. Artinya, kopi adalah pangkal panjang umur. Jika Anda minum sekitar 2-3 cangkir kopi sehari, risiko kematian berkurang 10 persen. Jika 4-5 cangkir, 12 persen. Wow.

Ketiga, pada tahun 2004. Harvard Women’s Health Watch menyatakan bahwa kopi aman dikonsumsi dalam jumlah yang normal.Riset ini juga menekankan kembali bahwa manfaat kopi adalah menurunkan risiko menderita diabetes tipe 2, mengurangi risiko penyakit batu empedu, mengurangi risiko kanker usus besar, juga mengurangi risiko kerusahakan hati, serta mengurangi risiko penyakit Parkinson.

Keempat, penelitian di Norwegia menemukan korelasi konsumsi kopi dan “penyakit kantor”. Nyeri di punggung dan leher, hingga lemas otot adalah derita khas saat Anda kerja keras di kantor. Mereka yang menyeruput kopi ternyata bisa lebih dapat mengatasi penyakit-penyakit ini. Sementara mereka yang tidak, menderita pegal-pegal dan lebih lesu selama bekerja keras dan lembur.

Kesimpulan Manfaat Kopi

Kopi ternyata punya banyak manfaat selain pelawan kantuk. Beberapa di antara manfaat kopi yang sudah terbukti menurut penelitian adalah:


  • Melindungi kita dari diabetes tipe 2
  • Menghindarkan kita dari penyakit Parkinson
  • Mungkin mengurangi risiko kanker hati
  • Bisa menghindari penyakit terkait hati (sclerosing cholangitis, cirrhosis)
  • Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular
  • Mengurangi risiko terkena sakit batu empedu
  • Mengurangi risiko terkena kanker usus besar
  • Mengurangi nyeri punggung, leher dan lemas otot saat bekerja kantor intensif


Sementara itu, perkembangan terbaru dari manfaat kopi untuk kesehatan adalah (belum teruji):


  • Mengurangi risiko terkena serangan stroke
  • Konsumsi tinggi kopi bisa membantu melawan kanker prostat
  • Melindungi indra penglihatan
  • Mengurangi tinnitus (kuping berdenging dan sakit) untuk perempuan
  • Mengurangi risiko kanker rahim endometrial
  • Mengurangi risiko pembuluh arteri tersumbat—dus membantu mengurangi risiko serangan jantung


Jadi, mengonsumsi kopi jelas aman dan bermanfaat. Yang penting, dosisnya dijaga.Dalam banyak penelitian, dosis yang disebut “normal” adalah bervariasi.Ada yang menyatakan cuma 2-3 cangkir. Ada yang menyatakan aman dan bermanfaat hingga 5 cangkir.Pilih sendiri kebiasaan sehat dan manfaat kopi Anda. Tentunya dengan mengetahui kondisi badan sendiri, serta tetap berkonsultasi dengan dokter.

Anda punya pengalaman sehat bersama kopi? Yuk berbagi dengan kita semua!(Info Kopi)