Kopi Bali

Kopi Bali - Bali memiliki kopi khas yang biasa disebut Kintamani. Kopi Bali ini sebagian besar dikembangkan di Desa Mengani sekitar Danau Kintamani. Maka dari itu, sebagian orang ada yang menyebut kopi khas Bali adalah Mengani atau Kintamani Mengani.


Kopi Bali

Kopi Bali
Kopi Bali


Di Desa Mengani, 95 persenkopi yang ditanam berjenis “kobra”. Disebut “kobra”, kopi Bali ini kali pertama dikembangkan di Kolombia dari hasil persilangan Caturra dengan Hibrido de Timor, tetapi kemudian lebih populer di Brasil.

Kopi Kintamani olahan Pabrik Kopi Mengani memiliki kekhasan rasa tersendiri. Aroma yang muncul adalah buah longan, melon, dan karamel dari selai nanas pada kue nastar. Rasa ini tidak lepas dari faktor tanah, varietas, dan teknik pengolahan.

Kopi Lombok yang cukup dikenal di Indonesia, terutama yang diolah di Dusun Prabe, Desa Batu Mekar, Kecamatan Lingsar, Kabupaten Lombok Barat.

Tahun 2013, nama kopi “Lombok” berganti dengan nama kopi “Prabe Lombok”. Lalu tahun 2015, namanya kembali berubah menjadi kopi “Radja Lombok”.

Selain kopi Radja Lombok, Dusun Prabe juga mengeluarkan Kopi Sembalun yang ditanam di lereng Gunung Rinjani. Kopi Sembalun dibuat dari biji kopi pilihan yang benar-benar sudah matang.(Info Kopi)

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »